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Baltic herring in sour cream with onions served with homemade bread / Ostseehering mit saurer Sahne und Zwiebel mit hausbackenem Brot serviert

Salmon tartare with dill and seasonings, served with warm toast / Lachstatar mit Dill und warmem Toast

Traditional beef tartare made with an egg yolk, onions, gherkins and marinated mushrooms / Traditionelles Rindstatar mit Eigelb, Zwiebeln, Gewürzgurken und marinierten Pilzen

Traditional polish board of pate: / Holzsteller mit Pasteten auf altpolnische Art: dzika i borowika z nutą likieru Machandel / wild boar with a hint of Machandel / aus Wildschwein und Steinpilz mit einer Note von Machandel Likör kaczki ze śliwką / duck with a plum / Ente mit Pflaume

A slice of home-baked bread with: / Eine Scheibe von hausgebackenem Brot belegt mit: omastą z szynki wieprzowej, wędzonki i śliwek suszonych / Lard with pork ham, smoked bacon and dried plums. / Butterschmalz mit Schweineschinken, Geräuchertem und Dörrpflaumen tradycyjnym smalcem z cebulą / traditional onion lard / traditionellem Schmalz mit Zwiebeln smalcem piwnym z wędzonką / beer lard with smoked meat / Bierschmalz mit Geräuchertem

(mini tatar wołowy, salceson, pasztet z kaczki i dzika, indyk pieczony oraz śledź w oleju z cebulą) / Plate full of „Gdański Bowke port specialties” (mini beef tartare, brawn, duck and wild boar pâtés, roasted turkey and matias herring with onions in oil) / Ein Danziger Bowke „Hafensnacks” Teller (Mini-Tatar vom Rinderfilet, Sülze, Enten-und Wildschweinpastete, gebratenen Truthahn und Hering in Öl mit Zwiebeln)

Board of regional cheeses / Regionale Käseplatte

Traditional polish stew - "Bigos" in „Gdansk's townswoman style” of many types of meats, smoked meats, sprinkled with wine / Traditioneller polnischer Eintopf „Bigos” von „Gdańska Mieszczka” aus vielen Fleischsorten und Geräuchertem Fleisch zubereitet und mit Wein getränkt

Fried poultry liver with onion, apple with and cranberry sauce / Gebratene Geflügelleber mit Zwiebel und Apfel, mit Moosbeeren Sauce beträufelt

Delicious black pudding served on chutney of red onion on caramelized apples / Ausgesuchte Danziger Blutwurst mit roten Zwiebeln und karamellisiertem Apfel serviert

Crispy-browned potato pancakes with sugar and cream / Knusprige braune Kartoffelpuffer mit Zucker und Sahne

Stewed crayfish in a sauce of white wine, garlic and parsley served with a crispy toast / Geschmorte Flusskrebse in einer Sauce aus Weißwein, Knoblauch und Petersilie serviert mit einem knusprigen Toast

Dumplings made fresh daily (please ask your waiter about the filling ) 4 pcs. / Täglich frisch gemachte Piroggen (Bitte fragen Sie den Kellner nach der Geschmacksrichtung) 4 Stck

Grandma's tomato soup with noodles / Großmutters Tomatensuppe mit Nudeln

Baltic salmon soup by "Recipe of Gdańsk's fishermen" / Fischsuppe mit baltischem Lachs nach einem Kochrezept der "Danziger Fischer"

Traditional Polish sour soup served with an egg, sausage, smoked meat and spiced with horseradish / Altpolnische Sauermehlsuppe mit Ei und Weißwurst auf Geräuchertem gekocht, mit Meerrettich gewürzt

Coldsoup / Kaltesuppe

Pan-fried flounder served with fried potato and salad / Gebratene Flunder mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat

"Kashubian" style golden cod breaded in shredded potatoes on vegetable sauce served with salad and pan-fried potatoes / Goldener Dorsch nach „kaschubischer Art” in Kartoffelchips paniert, an Gemüsesauce mit Salat und Bratkartoffeln, serviert

Oven baked trout with herbal butter, grilled vegetables and pan-fried potato / Gebackene Forelle serviert mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Kartoffeln aus der Pfanne

Fried perch in herbs, potato puree, fried carrots, runner beans / Gebratener Barsch in Kräutern, Kartoffelpüree, gebratene Karotten, grüne Bohnen

Grilled chicken breast with wine sauce, baby spinach, mashed potatoes and salad with seeds / Gegrillte Hähnchenbrust in Weinsauce mit Babyspinat, Kartoffelpüree, Salat mit Kernen

Large pork schnitzel topped with fried egg served with boiled potatoes and cucumber salad with sour cream / Großes Schweineschnitzel mit Ei, Gekochte Kartoffeln und Gurken in Sahne

„Sailors delicacy” - roasted rib served with polish style pan browned dumplings and sweet and sour cabbage slowly cooked with smoked bacon / „Segler-Spezialität” - Rippchen gebacken mit gold schimmernden Kartoffelklößen und süß-saurem Kohl auf Räucherspeck

Roasted beer-soaked pork knuckle served with mashed potatoes and smoked sweet and sour cabbage / In Bier gebackenes Eisbein serviert mit Kartoffelpüree und Sauerkraut in süß-saurer Sauce

Wild boar bacon in demi glace sauce with mashed potatoes, salad with tomatoes, radish and chives in cream sauce / Wildschweinspeck in Demiglace-Sauce mit Kartoffelpüree, Salat, Tomaten, Rettich und Schnittlauch in Sahnesauce

Marinated beef antricote with note of Highland Park whiskey sauce, grilled vegetables and roasted potato / Marinierte Rinderentrecote mit einer Sauce mit note Highland Park Whiskey, gegrilltem Gemüse und. Bratkartoffeln

Crispy salad with cherry tomatoes, caramelized grapes, walnuts and chicken liver sprinkled with lemon olive / Knackiger Salat mit Cherrytomaten, karamellisierten Trauben, Walnüssen und Hühnerleber beträufelt mit Zitrone Vinaigrette

Salad with goat cheese, fresh cucumber, red onion, roasted pumpkin seeds served with raspberry sauce / Salat mit Ziegenkäse, frischen Gurken, roten Zwiebeln, gerösteten Kürbiskernen serviert mit Himbeersauce

Chicken salad on yoghurt-mayo sauce, cherry tomatoes, bacon and toast / Salat mit Hähnchen in Joghurt-Mayo Soße, Cherrytomaten, Schinkenspeck und Toast serviert

Buckwheat cutlets with carrot emulsion, fried vegetables in tomato sauce / Buchweizenkoteletts mit gebratenem Gemüse, Karottenemulsion in Tomatensauce

Baked cauliflower served with Kashubian mushrooms, creamy sauce and caramelized walnut / Gebackener Blumenkohl mit Kaschubischen Waldpilzen, Sahnesauce und karamellisierten Walnüssen serviert

Apples from the orchard in a home-baked pie served with ice cream / Äpfel aus dem Obstgarten in hausbackenem Apfelkuchen, serviert mit Eis

Chocolate cake with seasonal fruits and raspberry sorbet / Schokoladenkuchen mit jahreszeitlichen Früchten und Himbeersorbet

Cottage cheese in home-made cheesecake covered with raspberry dressing / Käsekuchen aus Bio-Weißkäse mit Himbeersauce

Selection of ice cream with fruits and whipped cream / Auswahl von Eissorten mit Früchten und Sahne vom Bauernhof