Menu

esencjonalny wywar z cebuli żółtej, czerwonej i czosnkowej/cebulki borettane/tymianek/grzanka serowa

Neapolitańska zapiekanka ziemniaczana/grana padano/mozzarella/ser owczy/emulsja paprykowa/rozmaryn/tymianek

delikatne kluseczki z ricotty/grana padano/pietruszka/szpinak/zest z cytryny/gorgonzola/śmietana/czeremcha

filet ze śledzia od Tadeusza z Hali/gotowany ziemniak/koperek/gorczyca/focaccia maczana w mleku danie na 100-lecie Gdyni!

sok jabłkowy/syrop korzenny/sok z cytryny/mięta/cynamon

cytryna/mięta/imbir/pomarańcza/miód

earl grey/syrop korzenny/sok z cytryny/syrop z hibiskusa

earl grey/syrop korzenny/sok z cytryny/pomarańcza

Martini Vibrante 0%/tonic/syrop malinowy/sok z cytryny

czerwone wino/syrop korzenny/sok z cytryny/pomarańcza/wiśnie

białe wino/syrop korzenny/sok jabłkowy/ rozmaryn/sok z limonki/pomarańcza

Aperol/frizzante/syrop korzenny/sok z cytryny/pomarańcza

z domowymi lodami migdałowymi

z domowymi lodami bakaliowymi i likierem Bombardino (dostępny tylko w weekendy!)

makaron fettuccine/grana padano/masło/puree z pieczonego czosnku/śmietana/pietruszka/pierś z kurczaka sous vide

makaron spaghetti alla chitarra/pulpety wieprzowo-wołowe/sos nduja/wędzona stracciatella/szczypiorek

ręcznie lepione pierożki z farszem z ricotty i krewetek/sos salami piccante/chipsy z jarmużu

ryż arborio/szafran/konfitowany polik wieprzowy/demi glace/grana padano/pecorino romano/szalotka/masło

chleb własnego wypieku z oliwą do wyboru: klasyczna/bazyliowa/czosnkowa/pikantna

ręcznie lepiony pierożek sporej wielkości, z pietruszkową ricottą, czosnkiem i żółtkiem, które pozostaje idealnie płynne, całość polana palonym masłem szałwiowym, posypana płatkami grana padano

sezonowana wołowina z majonezem truflowym, siankiem ziemniaczanym i piklowaną czerwoną cebulą

opalana wędzona burrata/porchetta/żurawina/focaccia

pszenno-żytni chleb własnego wypieku. Dostępny w ograniczonej ilości.

oliwy, które serwujemy z naszym Pane. Zobacz, co mamy na półce!

kremowa zupa z soczystych i słodkich od słońca pomidorów, z dodatkiem domowego pesto bazyliowo-pietruszkowego i stracciatelli

makaron spaghetti, oliwa, czosnek, peperoncino, pietruszka dodaj krewetki (8 szt.) +11,-

makaron paccheri, sos pomidorowy, mascarpone, bazylia, pomidorki cherry, cebula, masło, oliwa EV, grana padano

domowe pierożki, ricotta, szynka parmeńska, sos pomidorowy, szczypiorek, grana padano

zielony makaron spaghetti, pesto bazyliowo-pietruszkowe, pomidorki koktajlowe, orzechy pinii, grana padano, cytryna, oliwa

makaron tagliatelle, ragu wołowo-wieprzowe 12h, pomidory, grana padano, oliwa

makaron fusilli, ser kozi, pecorino, pomidory, migdały, masło, wino, pietruszka, czosnek

domowe pierożki truflowe, ricotta, mascarpone, sos truflowy, śmietana, cukinia, groszek, orzechy włoskie, parmigiano reggiano D.O.P

makaron rigatoni, kurczak, peperoncino, cytryna, mascarpone, śmietana, rukola, pomidorki koktajlowe

makaron spaghetti, guanciale, pancetta, grana padano, pecorino, jajko, pietruszka

makaron tagliatelle, kurczak, szpinak, gorgonzola, śmietana, suszone pomidory

zapiekany makaron lasagne, szarpane mięso wołowo-wieprzowe, pomidory, czosnek, cebula, beszamel, mozzarella, ricotta salata

czarny makaron tagliatelle, krewetki, czosnek, peperoncino, pietruszka, wino, masło, pomidorki koktajlowe

makaron paccheri, mule, mięso małży, krewetki, sos bisque, czosnek, pietruszka, pomidorki koktajlowe, limonka

gnocchi ziemniaczane z masłem i grana padano

makaron mezze z ragu wołowo-wieprzowym, sosem pomidorowym i grana padano

makaron spaghetti w śmietanowo-pomidorowym sosie z kurczakiem i grana padano

gnocchi ziemniaczane, masło, szałwia, grana padano

gnocchi ziemniaczane, szynka parmeńska, gorgonzola piccante, śmietana, grana padano, orzechy włoskie, pomarańcza

(gaz)

0,25 l

0,25 l

0,25 l

różne smaki, 0,33 l

mango-marakuja

jasne

pszeniczne

tradycyjny, włoski aperitif bezalkoholowy, o ziołowo-cytrusowym smaku

Martini Vibrante, tonic, pomarańcza

bez, limonka, mięta, woda gaz

premium Aperitivo Bitter

Gin Bombay, frizzante, bez, cytryna orzeźwiający, wytrawno-cytrusowy

Rum Havana Club, brzoskwinia-ananas, hibiskus, cytryna, mięta owocowy, tropikalny, słodki

Rum Havana Club Especial, pianka jaśminowa, miód, cytryna słodko-kwaśny, aksamitny

Whisky Jim Beam, Aperol, mandarynka, cytryna soczysty, słodko-kwaśny, mocny

frizzante, wiśnie, cytryna, woda gaz

frizzante, truskawka-bazylia, cytryna, woda gaz

frizzante, likier Italicus Rosolio di Bergamotto, cytryna, woda gaz

frizzante, bez, limonka, mięta, woda gaz

Aperol, frizzante, woda gaz, pomarańcza

Campari, mięta, limonka, malina, brązowy cukier, woda gaz słodka malina z goryczką

Tequila El Jimador Blanco, wino Nero d`Avola Sicilien DOC, limonka kwaśny, mocny, z włoskim twistem

Cointreau, Campari Bitter, Gin Beefeater, pianka jaśminowa, cytryna cytrusowy, kwiatowy, nowoczesny

Gin Bombay, Campari Bitter, Martini Rosso słodko-gorzki, klasyk nad klasyki, mocny

szczep: Glera świeże jabłko i brzoskwinia z przyjemnym musowaniem

szczep: Chardonnay tropikalne owoce, liczi i kwiaty

herbata jaśminowa, biała, Darjeeling, Dania kompozycja 13 herbat, nuty jaśminu

szczepy: Glera, Chardonnay świeży bukiet białych kwiatów i nuty zielonego jabłka

szczep: Glera złote jabłko i gruszka z subtelną słodyczą na finiszu

szczep: Lambrusco kultowe czerwone musujące; jeżyny i fiołki

szczepy: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Blanc złożony aromat skórki chleba i cytrusów, kremowa struktura

szczepy: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris orzeźwiająca limonka, jabłko i kremowa tekstura

szczepy: Riesling, Seyval Blanc, Johanniter soczysta brzoskwinia, cytrusowa świeżość i nuty brioszki

szczep: Pecorino aromatyczne, cytrusowe, delikatnie kwiatowe

szczep: Chardonnay lekkie i uniwersalne, dojrzałe, nuty jabłka, skórki chleba i miodu

szczep: Pinot Grigio harmonijne, nuty gruszki i polnych kwiatów

szczep: Zibibbo lekka słodycz, aromaty kwiatu pomarańczy, jaśminu i cytrusów

szczep: Malvasia Bianca aromatyczne, o lekkiej słodyczy, nasycone zapachem letnich kwiatów

szczep: Vermentino mineralny, morski charakter, w nosie zioła śródziemnomorskie

szczep: Garganega biała brzoskwinia, cytrusy, rumianek i długa końcówka

szczep: Solaris intensywnie owocowe, nuty gruszki, miodu i cytrusów

szczep: Pinot Blanc unikalna, kredowa tekstura, zielone jabłko i gruszka

szczep: Riesling mineralne aromaty limonki i białej brzoskwini

szczep: Seyval Blanc lekkie i zwiewne, aromaty mango, ananasa i cytrusów

szczep: Muscaris polskie tropiki, bujny bukiet płatków róży, gałki muszkatołowej i liczi

szczep: Sauvignon Blanc, kraj: Nowa Zelandia bomba tropikalna: marakuja, agrest, świeżo skoszona trawa

szczep: Chardonnay, kraj: Argentyna bogate, tropikalne owoce z kremowym finiszem

szczep: Montepulciano intensywnie owocowe, nuty wiśni i śliwki z odrobiną przypraw

szczep: Primitivo bukiet czerwonych owoców, konfitury śliwkowej, kakao i wanilii

szczepy: Nero d'Avola, Syrah nuty przypraw, dżemu z czerwonych owoców i aksamitna końcówka

szczep: Montepulciano dojrzała wiśnia, przyprawy i solidne taniny

szczepy: Dolcetto, Barbera ciemna czekolada, rodzynki i koncentracja owocu

szczep: Sangiovese rozgrzewające, jedwabiste z wyraźną nutą przypraw

szczep: Sangiovese fiołki, wiśnia, skóra i szlachetny tytoń

szczep: Sangiovese harmonijne i świeże, czerwone owoce z akcentem dębu

szczep: Nebbiolo ciepłe, złożone, o trwałym bukiecie suszonych kwiatów i czekolady

szczep: Malbec, kraj: Argentyna jeżyny, śliwki i wyraźne akcenty dymu

szczep: Pinot Noir kraj: Nowa Zelandia subtelne, aromaty wiśni, malin i przypraw