Menu

czyli Legendarne Pierogi z Pieca Beloved Oven-baked pierogi W zestawie: /Includes: O kurczę, Rycerski, Diabelski, Pastuszy, Cebrowy + Sos czosnkowy/Garlic sauce

czyli Tradycyjne pierogi gotowane Beloved Traditional cooked pierogi W zestawie: /Includes: Diabelski, O kurczę, Rycerski, Grillowy, Gołąbkowy, Z czarnej głębi, Zza miedzy wschodniej, Cebrowy, Grzybobranie + Okrasa/Fried bacon and onion

naszego wyrobu i lubczykiem, purée ziemniaczanym, jajkiem i okrasą Sourdough rye soup with house-made white sausage, lovage, potato purée, egg and pork cracklings

z makaronem naszej produkcji, pieczonymi pomidorkami, słodką śmietanką i świeżym koperkiem Traditional tomato soup with our house-made noodles, roasted cherry tomatoes, sweet cream and fresh dill

z pieczoną polędwicą z dorsza, mulami, pomidorami, chrupiącym koprem włoskim Fish soup with roasted cod tenderloin, mussels, tomatoes and crispy fennel

z maślanego ciasta z wędzonym serem, Emilgraną i sosem serowym Very cheesy butter-pastry braids with smoked cheese, Polish Emilgrana cheese and cheese sauce

własnego wyrobu, ogórkiem kiszonym i świeżym koprem House-baked rye bread with pork lard, pickled cucumber and fresh dill

kiszonym ogórkiem, majonezem z pora, autorskim sosem, żółtkiem, świeżym szczypiorkiem i chrupkami z ciasta pierogowego Beef tartare with shallot, pickled cucumber, leek mayonnaise, our signature sauce, egg yolk, fresh chives and crispy dumpling-dough chips

w pomidorach z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, cebulą, rodzynkami i świeża natką pietruszki, podawany z domowym pieczywem Kashubian-style herring with tomato sauce, roasted cherry tomatoes, onion, raisins and fresh parsley, served with house bread

marynowany w cebuli ze smażonymi kaparami, świeżą szalotką, piklowanym selerem naciowym, rzodkiewką, świeżym koperkiem, majonezem i olejem z pora, podawany z domowym pieczywem Salmon marinated with onion, fried capers, fresh shallot, pickled celery, radish, fresh dill, mayonnaise and leek oil, with house bread

z filetem z piersi kurczaka, chrupiącym boczkiem, serem Emilgrana, sosem majonezowym z anchois i grzankami Salad with chicken breast fillet, crispy bacon, Emilgrana - Polish parmesan type cheese, anchovy mayonnaise and croutons

z burratą, pomidorkami koktajlowymi, warzywami sezonowymi, cebulą czerwoną, pestkami dyni, nasionami słonecznika i kruszonymi pistacjami, podawana z chrupkami z ciasta pierogowego i dressingiem malinowym Salad with burrata, cherry tomatoes, seasonal vegetables, red onion, pumpkin seeds, sunflower seeds and crushed pistachios, served with crispy dumpling-dough chips and raspberry dressing

Side salad from polish vegetables: babci Tereski z białej kapusty z koperkiem Grandma Tereska's white cabbage with dill marchewkowa z sosem musztardowo-miodowym carrot with honey-mustard sauce buraczki tarte z czerwoną cebulą i sosem malinowym grated beetroot with red onion and raspberry sauce

Pickles podawane ze świeżym koprem i plastrami czosnku served with fresh dill and garlic slices

Mix of 3 side salads

Puffy butter with Maldon salt

Wybierz dowolne Piecuchy Klasyczne Choose any Classic Piecuchy

Z pieca? Z wody? Jedne i drugie! Wybierz dowolne 2 Piecuchy, 4 Lepiochy i 2 sosy! Oven-baked? Traditional? Why not both? Choose any 2 Piecuchy, 4 Lepiochy and 2 sauces!

Change for spelled dough

Extra oven-baked pierogi

z delikatnym, pieczonym kurczakiem, serem cheddar i pieczarkami with tender roasted chicken, cheddar cheese and champignons

z wołowiną sezonowaną i świeżą, boczkiem, cebulą, serem cheddar, ogórkiem konserwowym, jalapeño i sezamem with aged and fresh beef, bacon, onion, cheddar cheese, pickles, jalapeño and sesame

z marynowanym w czarnuszce pieczonym mięsem wieprzowym oraz marchewką i cebulą with roasted pork marinated in black cumin, carrots and onions

z kapustą i grzybami w klasycznym połączeniu with cabbage and mushrooms in a classic combination

z duszonym mięsem wołowym, ogórkiem konserwowym, papryką konserwową i cebulą with stewed beef, pickles, peppers and onions

z kremowym szpinakiem duszonym w śmietance, serem solankowym i czosnkiem with velvety spinach stewed in cream, brine cheese and garlic

z pieczoną cielęciną, cebulą i smażoną wątróbką drobiową with baked veal, onion and fried poultry liver

z serem wędzonym, najlepiej smakują z żurawiną with smoked cheese, best served with cranberry

z kiełbasą z grilla, ogórkiem konserwowym, musztardą słoneczną i keczupem with grilled sausage, pickled cucumber, mustard and ketchup

z pieczonymi ziemniakami, regionalnym twarogiem i cebulą with baked potatoes, cottage cheese and onion

z szarpaną łopatką wołową, konfiturą z czerwonej cebuli i sosem barbecue with pulled beef ribs, red onion confiture and barbecue sauce

z chrupiącymi, prażonymi migdałami, wiśniami i czekoladą deserową with crispy, roasted almonds, cherries and dessert chocolate

z białą czekoladą, pastą pistacjową, chrupiącą prażynką i solą Maldon with white chocolate, pistachio paste, crisps and Maldon salt

z kremowym masłem orzechowym, praliną i słonymi orzeszkami ziemnymi with creamy peanut butter, praline and salted peanuts

wybierz dowolne pierogi kruche choose any shortcake pierogi

Extra sauce: Do wyboru: czosnkowy, koperkowy, pomidorowy, cebulka podsmażana, kwaśna lub słodka śmietana Choose from: garlic, dill, tomato, fried onion, sour or sweet cream

grzybowy, skwarki, okrasa, musztardowo-miodowy, żurawina, naturalny malinowy, lemon curd, serowy Choose from: mushroom, fried bacon, fried bacon and onion, honey-mustard, cranberry, natural raspberry, lemon curd, cheese

Set of 3 extra sauces

Wybierz dowolne* farsze (klasyczne i specjalne). Choose any* fillings (classic and fancy).

Z pieca? Z wody? Jedne i drugie! Wybierz dowolne 2 Piecuchy, 4 Lepiochy i 2 sosy! Oven-baked? Traditional? Why not both? Choose any 2 Piecuchy, 4 Lepiochy and 2 sauces!

Pan-frying the pierogi in butter

Extra traditional pierogi

z delikatnym, pieczonym kurczakiem, serem cheddar i pieczarkami with tender roasted chicken, cheddar cheese and champignons

z kremowym szpinakiem duszonym w śmietance, serem solankowym i czosnkiem, w zielonym cieście with velvety spinach stewed in cream, brine cheese and garlic, in green dough

z marynowanym w czarnuszce pieczonym mięsem wieprzowym oraz marchewką i cebulą with roasted pork marinated in black cumin, carrots and onions

z pieczonymi ziemniakami, regionalnym twarogiem i cebulą with baked potatoes, cottage cheese and onion

z duszonym mięsem wołowym, ogórkiem konserwowym, papryką konserwową i cebulą with stewed beef, pickles, peppers and onions

z kapustą i grzybami w klasycznym połączeniu - wegańskie with cabbage and mushrooms in a classic combination - vegan

z pieczoną cielęciną, cebulą i smażoną wątróbką drobiową with baked veal, onion and fried poultry liver

ze świeżym młodym szpinakiem, cebulą, czosnkiem, suszonymi pomidorami i roślinną śmietanką with fresh baby spinach, onion, garlic, sun-dried tomatoes and plant-based cream

z filetem z dorsza, boczkiem i beszamelem, w czarnym cieście with cod fillet, bacon and béchamel sauce, in black dough

ze słodkimi malinami, białą czekoladą i miętą w czekoladowo-białym cieście with sweet raspberries, white chocolate and mint, in spotted dough

z szarpaną łopatką wołową, konfiturą z czerwonej cebuli i sosem barbecue with pulled beef ribs, red onion confiture and barbecue sauce

z regionalnym twarogiem na słodko with sweet regional cottage cheese

z owocami sezonowymi - zapytaj obsługę! with seasonal fruits - ask the staff!

z pieczonym łososiem, ricottą i szpinakiem, podawane z sosem z langustynek, mięsem muli, piklowanym selerem naciowym, olejem Św. Wawrzyńca, pomidorkami i koperkiem with roasted salmon, ricotta and spinach, served with langoustine sauce, mussel meat, pickled celery, herb oil, tomatoes and dill

z wieprzowiną, kapustą włoską, chrupiącą kapustą kiszoną, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, sosem pomidorowym, olejem z pora i świeżym koperkiem with pork and Savoy cabbage, crispy sauerkraut, roasted cherry tomatoes, tomato sauce, leek oil and fresh dill

z kajmakiem, czekoladą i orzeszkami ziemnymi z kwaśną śmietaną, podawane z gałką lodów od S. Sapiehy, kruszonką czekoladową, świeżymi malinami i miętą with milk caramel cream, chocolate, peanuts and sour cream, served with a scoop of ice cream from Sapieha, chocolate crumble, fresh raspberries and mint

z makaronem ryżowym, marchewką, cebulą, kapustą pekińską, chili, imbirem i kolendrą serwowane z majonezem imbirowym with rice noodles, carrot, onion, Chinese cabbage, chili, ginger and coriander, served with ginger mayonnaise

z wędzonym serem, wysmażone na chrupiąco, podawane z żurawiną with smoked cheese, deepfried, served with cranberry

z chałwą, białą czekoladą, prażonym sezamem i sosem z czarnej porzeczki with halva, white chocolate, toasted sesame and blackcurrant sauce

Okrągłe, puszyste knedle wypełnione po brzegi truskawkami, białą czekoladą i bazylią. Podajemy je obtoczone w chrupiącym, złocistym panko Round, puffy, knedle' filled with strawberries, white chocolate and basil. We serve them covered in crispy golden panko

z ziemniaków, podsmażone z okrasą z boczku i cebuli, regionalnym twarogiem, kapustą zasmażaną i świeżą natką pietruszki Grey potato noodles, pan-fried with bacon and onion, regional cottage cheese, braised cabbage and fresh parsley

Okrągłe kluski leniwe na bazie regionalnego twarogu z sosem lemon curd, malinami, miętą i czekoladową kruszonką Round "leniwe" dumplings made with regional cottage cheese, served with lemon curd sauce, raspberries, mint and chocolate crumble

gotowany na winie z mięsem wieprzowym, boczkiem i kiełbasą, duszony z aromatycznymi, suszonymi śliwkami i grzybami Traditional Polish 'bigos' slow-cooked with pork, bacon and sausage, stewed with wine, dried plums and wild mushrooms

Trzy Placuchy ziemniaczane przekładane łopatką wołową i sosem grzybowym, podawane z natką pietruszki i śmietaną Three potato pancakes layered with beef shoulder and mushroom sauce, served with parsley and sour cream

z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem lub z polskim cukrem buraczanym Traditional potato pancakes with sour cream and chives or Polish beetroot sugar

Extra traditional potato pancake

Hot apple pie Jak u Babci – z soczystymi polskimi jabłkami i maślaną kruszonką. Podajemy ją z gałką lodów od S. Sapiehy z wiejskiej śmietanki z masłem i prawdziwą domową bitą śmietaną. Just like Grandma's – with juicy Polish apples and buttery crumble. We serve it with a scoop of ice cream from S. Sapieha made from country cream with butter and genuine homemade whipped cream.

Halva mousse Delikatny jak chmurka śmietankowy mus z dodatkiem wełnianej puszystej chałwy i białej czekolady z sosem z czarnej porzeczki Delicate, cloud-like cream mousse with the addition of fluffy halva floss, white chocolate and black currant sauce

Ice cream with pumpkin seed oil Lody od S. Sapiehy z wiejskiej śmietanki z masłem w połączeniu z delikatną oliwą z pestek dyni, posypane chrupiącymi pestkami dyni. Ice cream from S. Sapieha made from country-style cream with butter, combined with delicate pumpkin seed oil, and topped with crispy pumpkin seeds.

Genuine whipped cream

Scoop of ice cream from S. Sapieha made from country cream with butter

Iced Tea z musem morelowo-brzoskwiniowym, owocami i miętą with apricot-peach mousse, fruits and mint

Homemade Lemonade: rhubarb with strawberry and chamomile

Homemade Lemonade: lemon with mint

Homemade Lemonade: rose with hibiscus

Refreshing Hops Książęce Złote Pszeniczne (4,9% vol.), lemoniada cytrynowa, lód, cytrusy, mięta Książęce Złote Pszeniczne (4,9% vol.) classic lemonade, ice, citrus fruits, mint

Iced Coffee mleko, syrop z miodu i lipy, espresso, lód, bita śmietana milk, honey and linden syrup, espresso, ice, whipped cream

Honey Tonic Espresso lekki, naturalnie fermentowany tonik o miodowej bazie, espresso, lód, plaster miodu light, naturally fermented tonic with a honey base, espresso, ice, slice of honey

Seasonal fruits compote według przepisu Babci Ludwiki Grandma Ludwika's recipe

Freshly squized juice pomarańczowy, grejpfrutowy lub mieszany orange, grapefruit or mixed

Plum with Twig bezalkoholowe wino musujące, syrop śliwkowo-tymiankowy, sok z pigwy non-alcoholic sparkling wine, plum-thyme syrup, quince juice

Pine with Elderflower sok z owoców czarnego bzu, napar z igieł sosny, syrop wiśniowy, sok z cytryny, tonik, rozmaryn Elderflower fruit juice, pine needle infusion, cherry syrup, lemon juice, tonic, rosemary

Herrnhut chamomile kordiał truskawkowo-rumiankowy, pianka, naturalny sok jabłkowy Piękna z Herrnhut strawberry-camomile cordial, foam, natural apple juice Piękna z Herrnhut

naturalny wegański napój na bazie ekstraktów z grzybów, wzbogacony o witaminy natural vegan drink based on mushroom extracts, enriched with vitamins.

Tłoczone soki jabłkowe z tradycyjnych sadów Pressed apple juices from traditional orchards

profil smakowy: półwytrawny / semi-dry

profil smakowy: półsłodki / semi-sweet

Leaf tea czarna lub smakowa / black or flavoured

Seasonal confiture tea

Coffee with milk

Black coffee

Espresso doppio

Lactose-free milk

Kvass z rodzynkami - oryginalny lub Porter with raisins - original or Porter

Home-brew (1,1% vol.)

Buttermilk

Soda Pepsi Zero, Pepsi, Mirinda, 7up

Juices jabłkowy, pomarańczowy apple, orange

cytrynowa, brzoskwiniowa lub zielona lemon, peach or green

Still mineral water

Still water

Sparkling water

Homemade syrups Cynamon z pomarańczą, Gruszkowy Cinnamon with orange, Pear

Raspberry syrup

wheat beer (4,9% vol.)

lager (4,6% vol.)

lager (4,4% vol.)

(5,4% vol.)

(4,1% vol.)

red lager (4,9% vol.)

dark beer (4,1% vol.)

wheat non-alcoholic beer (0,0% vol.)

(0,0% vol.) lager, limonka z miętą, bez i cytryna lager, lime with mint, elderflower lemon

(0,0% vol.) mango i cytryna, liczi i cytryna mango and lemon, lychee and lemon

non-alcoholic lager (0,0% vol.)

lager (5,7% vol.)

lager (5,5% vol.)

honey beer (4,7% vol.)

wheat beer (5,2% vol.)

dark beer (10,2% vol.)

gluten free raspberry beer (4,7% vol.)

wild rose beer (4,7% vol.)

Golden Plum aromatyczny/aromatic mięta mint, woda gazowana sparkling water, sok z pigwy quince juice, Goldwasser z płatkami złota Goldwasser liqueur from Gdańsk with gold flakes, syrop śliwkowy plum syrup, śliwka z syropu candied plum

Vermouth Spritzer wytrawny/dry rozmaryn rosemary, Prosecco, woda gazowana sparkling water, suszona pigwa dried quince, DRAGMA rzemieślniczy wytrawny wermut dry craft vermouth

Raspberry Cloud słodki/sweet kwiat bławatka cornflower blossom, Jonston Gin, kordiał malinowy raspberry cordial, wegańska pianka vegan foam, miód pitny mead

Orange Forest owocowo-dymny/fruity & smoky syrop cynamonowo-pomarańczowy cinnamon-orange syrup, nalewka malinowo-jeżynowa raspberry-blackberry tincture, Whisky Baczewski, sok z cytryny lemon juice

Pine Gin słodko-kwaśny / sweet & sour rozmaryn rosemary, zest z pomarańczy orange zest, syrop z pędów sosny pine shoot syrup, Jonston Gin, sok z cytryny lemon juice, nalewka z tarniny sloe tincture

Honeybee Heather słodki/sweet plaster miodu honeycomb, wegańska pianka cytrusowa citrus vegan foam, syrop z wrzosu heather syrup, DRAGMA rzemieślniczy słodki wermut sweet craft vermouth, sok jabłkowy Piękna z Herrnhut apple juice, sok grejpfrutowy grapefruit juice

Refreshing Sage orzeźwiający/refreshing Żubrówka Bison Grass vodka, mięta mint, sok z pigwy quince juice, tonik tonic, syrop szałwiowy sage syrup

a'PIERO'tivo Spritz słodko-gorzki / bittersweet pomarańcza orange, likier aPIEROtivo our aperitif, Prosecco, woda gazowana sparkling water

Honey Folklore piwny/beerlike karmelizowana gruszka caramelized pear, piwo miodowe honey beer, miód pitny mead, syrop gruszkowy pear syrup, sok z cytryny lemon juice

(13% vol.) różowe półsłodkie / semi-sweet pink wine Połączenie lekkości, słodyczy i rześkości oraz pięknej różowej barwy. A combination of lightness, sweetness and freshness and beautiful pink color.

(12,5% vol.) czerwone wytrawne / półwytrawne / dry / semi-dry red wine Wino o aromacie leśnych jagód i czarnej porzeczki Wine with an aroma of forest berries and black currant

(12,5% vol.) białe wytrawne / dry white wine Aromat gruszki, ananasa i pigwy, lekko ziołowe w finiszu. Aroma of pear, pineapple and quince, slightly herbal in the finish.

(12,5% vol.) białe wytrawne / dry white wine W bukiecie przeważają aromaty róży, owoce tropikalne, z gałką muszkatołową w finiszu. The bouquet is dominated by aromas of rose, tropical fruits, with a nutmeg finish.

(13,8% vol.) białe wytrawne / dry white wine W aromatach przeważają zielone jabłko i nuty mineralne. The aromas are dominated by green apple and mineral notes.

(12% vol.) Winnica Gostchorze białe półwytrawne / semi-dry white wine Harmonijny, wytworny smak; wyczuwalne aromaty jabłka, brzoskwini i moreli Harmonious, refined flavor; noticeable aromas of apple, peach and apricot

(14% vol.) półwytrawne / semi-dry raspberry

(14% vol.) półsłodkie / semi-sweet black currant

(14% vol.) Wise Men Meadery trójniak odsklepinowy / triple mead W aromacie miód, propolis i dyskretny wosk pszczeli. W smaku zaskakująco mniej słodki w odbiorze dzięki wyważonej kwasowości, z delikatnym rozgrzewającym finiszem. Aromas of honey, propolis and delicate beeswax. On the palate, surprisingly less sweet thanks to well-balanced acidity, with a gentle warming finish.

(17% vol.) Cream vodka Wytwarzana ze świeżej śmietanki 30%, wyróżnia się niepowtarzalnym, delikatnym smakiem i zapachem wanilii. Crafted from fresh 30% cream, it is distinguished by its unique, delicate vanilla flavor and scent.

(20% vol.) Polish Advocatka liqueur Starannie przygotowany polski, żółty likier jajeczny, w którym aromatyczna słodycz jest podkreślona zapachem wanilii i aromatem brandy. A carefully prepared Polish, yellow eggnog liqueur, in which the aromatic sweetness is emphasized by the scent of vanilla and the aroma of brandy.

(40% vol.) Liqueur from Gdańsk Likier z drobinkami złota. Kompozycja kardamonu, kolendry, jałowca, macierzanki, cynamonu, lawendy, goździków i anyżu. Liqueur with flecks of gold. A composition of cardamom, coriander, juniper, thyme, cinnamon, lavender, cloves and anise.

(17% vol.) Vermouth Polskie dwa wermuty o różnie rozłożonych akcentach i nutach smakowych, ale równie niesztampowym charakterze. Podawane na kościach lodu z zestem z pomarańczy. Do wyboru słodki (czerwony) lub wytrawny (biały) Two Polish vermouths with differently distributed accents and flavor notes, but equally unique in character. Served on ice cubes with orange zest. Choice of sweet (red) or extra dry (white)

(45% vol.) Wolf & Oak Distillery Brandy Gronowe brandy z dodatkiem greckiego miodu z kwiatów pomarańczy starzone w beczkach z amerykańskiego dębu Grape brandy with the addition of Greek orange blossom honey, aged in American oak barrels

(43% vol.) Blended Austrian Whisky Polska whisky produkowana według tradycyjnych, autorskich metod z początku XX wieku w lwowskiej destylarni Baczewskiego Polish whiskey crafted according to traditional, proprietary methods from the early 20th century at the Baczewski distillery in Lviv

(40% vol.) Craft gin from Poland Swój wyrazisty charakter zawdzięcza selekcji unikalnych botaników, polskiemu spirytusowi oraz rzemieślniczej metodzie destylacji. It owes its distinctive character to the selection of unique botanicals, Polish spirit and artisanal method of distillation.

(30% vol.) Wielkopolska Manufaktura Wódek Mirabelle plum

(33% vol.) Nalewki Kresowe Spirit of the Forest

(20% vol.) Nalewki Staropolskie Rowan with blackthorn

(18,4% vol.) Nalewki Staropolskie Blackberry-Raspberry

Tincture board

(32% vol.) Toruńskie Wódki Gatunkowe Plum with chocolate

(40% vol.) - OVII Potato vodka

(40% vol.) - OVII Tomato vodka

(55% vol.) Toruńskie Wódki Gatunkowe Polish slivovitz

Vodka board