Menu

3 jajka, szczypior, masło, pieczone pomidorki cherry, tosty z domowej chałki, mix liści (250 g)

4 szt. (55 g)

4 szt. (55 g)

10 szt. (~150 g)

tosty z domowej chałki, jajecznica z 2 jajek, wędzony łosoś, awokado, pieczone pomidorki cherry, serek śmietankowy (350g)

tosty z domowej chałki, 2 jajka poszetowe, marynowany w chili i kolendrze ser sałatkowy, awokado, pieczone pomidorki cherry, świeża bazylia (350g)

tosty z domowej chałki, 2 jajka sadzone, baby ośmiorniczki w sosie winno-maślanym z chili i czosnkiem, mix liści (320 g)

3 jajka poszetowe, aromatyczny sos pomidorowy, warzywa, marynowany w chili i kolendrze ser sałatkowy, oliwki, kolendra, domowa chałka (450 g)

domowy bajgiel, jajecznica z 2 jajek, bekon, sos serowy cheddar, pieczone pomidorki cherry (330 g)

tosty z domowej chałki w jajku, mascarpone, mus z białej czekolady i wanilii, owoce sezonowe (300 g)

domowe pankejki (3 szt.), karmelizowane banany, borówki amerykańskie, syrop klonowy (250 g)

4 szt. (55 g)

tosty z domowej chałki, 2 jajka sadzone, grillowane kiełbaski chorizo, bekon, hiszpańska kaszanka morcilla, awokado, pieczone pomidorki cherry, serek śmietankowy (280g)

płatki owsiane, mleko owsiane, chia, banan, owoce sezonowe, prażone migdały, miód (350g)

07:00 - 10:00

Proszę pytać obsługę

gazowana/niegazowana / sparkling / still

gazowana / niegazowana / sparkling / still

brzoskwinia-hibiskus, cytryna / peach-hibiskus, lemon

jabłko, pomarańcza / apple, orange

pomarańcza, grejpfrut, mix / orange, grapefruit, mix

English Breakfast / Earl Grey/Green Gunpowder / Peppermint Green / Roiboos Sunrise / Pu-Erh Strawberry / Forest Fruit / Mango Maui / Mexican Dream / Raspberry-Pear

Plant milk

Herbata Richmont English Breakfast, 20 ml sok z cytryny, 20 ml syrop waniliowy, mięta, lód, plaster cytryny (200 ml)

Herbata Richmont Peppermint Green, 20 ml sok z cytryny, 20 ml syrop elderflower, mięta, lód, plaster cytryny (200 ml)

Herbata Richmont Mango Maui, 20 ml sok z cytryny, 20 ml syrop mango, 20 ml pulpa z marakui, lód, plaster cytryny (200 ml)

Herbata Richmont Strawberry Pu-erh, 20 ml sok z cytryny, 20 ml syrop malinowy, 20 ml pulpa truskawkowa, lód, plaster cytryny (200 ml)

Lager

Bock

Bezalkoholowe, Non-alcoholic beer

Bohemian Pilsner

Hefeweizen

Lager wiedeński / Vienna Lager

60 ml Aperol, 120 ml wino musujące, pomarańcza

Wino musujące, sok pomarańczowy

40 ml Takamaka, limonka, mięta, cukier trzcinowy, soda

Syrop orange spritz, Prosecco 0%, cytryna, soda

Martini Vibrante 0,5%, Kinley Tonic, pomarańcza

Martini Floreal 0,5%, cukier, cytryna, soda

limonka, szalotka, ocet sherry

krewetka, owoce morza, pomidory, śmietana (200 ml)

jabłko szarej renety, pasta miso, jajko poszetowe, maślanka, zielony olej (200 ml)

sos winno-maślany, pietruszka, domowa brioche (5 szt.)

sałatka, sos aioli - (140g)

łosoś gravlax, mus z agrestu, jabłko szarej renety, maślanka, koperek, kawior z pstrąga, domowa brioche (100 g)

majonez z kiszonych ogórków, sos Worcestershire, suszone żółtko, lokalne grzyby leśne (Bory Tucholskie), liście nasturcji i musztardowca, piklowana cebula, mini korniszon, chips z bagietki (90 g)

DEGUSTACJA ŚLEDZIA W TRZECH ODSŁONACH

pieczona dorada (300-350 g), krab soft shell jumbo (65 g), krewetki (6 szt.), baby ośmiorniczki (50 g), ostrygi (2 szt.), mule (150 g), vongole (150g), kalmary (150 g), stynki (150 g), emulsja winno-maślana, sos aioli, mix sałat z cytrusami

polędwica z dorsza w cieście piwnym, miętowy groszek, sos tatarski, frytki (140 g + 150 g)

krab soft shell jumbo, domowa brioche barwiona sepią, domowe kimchi, awokado, piklowana cebula, sos spicy mayo, frytki (65 g + 150 g + 150 g)

sos winno-maślany, pieczywo (500 g)

purée z pasternaku, szparagi (sezonowo), pesto z czosnku niedźwiedziego (160 g)

zielone warzywa, emulsja sojowa, sałatka wakame (180 g)

faszerowana koprem włoskim, cytryną i czosnkiem niedźwiedzim, mieszane sałaty z selerem naciowym i jabłkiem, pestki, gnocchi z suszonymi pomidorami i kaparami (300-350 g)

konfitowane ziemniaki, nowalijki z ziołami, truflowy demi-glace (200g)

potatki, dziki brokuł, mus z kalafiora, mus z rabarbaru, olej chili (310g)

purée ziemniaczane z musztardą francuską, brukselka, marchew, sos własny (250 g)

purée truflowo-ziemniaczane, fasolka szparagowa, demi-glace (200 g)

2 krewetki tygrysie

Dodatkowo polecamy: Parmezan i masło truflowe + 7 zł

Dodatkowo polecamy: Parmezan i masło truflowe + 7 zł

Autentyczna oliwa z oliwek extra virgin. Odmiana drzewa oliwnego Arbequina. Zamów i spróbuj: (20 ml)

gałka lodów waniliowych, prażone migdały, owoce sezonowe (90g + 50g)

kruszona beza, krem cytrynowy, coulis z owoców leśnych, gałka lodów waniliowych, owoce sezonowe (200 g)

palona biała czekolada, serek Philadelphia, maślane herbatniki, mus z pomorskiego rokitnika, owoce sezonowe (150 g)

dla jednej osoby 100 g serów + 50 g dodatków

dla dwóch osób 150 g serów + 100 g dodatków