Menu

marynowane borowiki / ogórek kiszony / żółtko / chips z pietruszki / czarne oliwki / chleb własnego wypieku

ogórek kiszony / sos demi glace / chleb własnego wypieku

majonez kimchi / kawior z ikry pstrąga “Zielenica” / bajgiel z sezamem

sos winno - maślany / natka pietruszki / czosnek / chili / grzanki ziołowe

chorizo / sos winno - maślany / natka pietruszki / czosnek / chili / grzanki ziołowe

konfitura z czerwonej cebuli / prażona cebula / domowy sos ponzu

sos chimichurri / sos aioli / kapary / tapenada / focaccia własnego wypieku

konfitura truskawkowa z octem balsamicznym / grissini / owoce

ser Gruyère / grzanki z tymiankiem opcja bez sera

krokiet z białej kiełbasy / jajko sadzone

mule / krewetka argentyńska / halibut / łosoś / nori / wakame

mus wiśniowy z brandy / kruszona malina / lody śmietankowe

mus z czarnej porzeczki z wanilią / precle

konfitura śliwkowa z hibiskusem / kruszona malina

purée z kalafiora / palona marchew / pistacje / sos porto

gratin ziemniaczane / warzywa sezonowe / szczypiorek / sos na bazie ciemnego piwa

purée ziemniaczane / mus z pieczonego jabłka / cebula / sos demi glace / marynowana marchew z chipsami z jabłka

kopytka grzybowe / mus z pieczonego jabłka / buraki / chrzan / szalotka / sos demi glace

purée ziemniaczane / kapusta zasmażana / jarmuż

ziemniaki hasselback z sosem chimichurri / puder z boczku / mini cukinia / cebulka perłowa / sos holenderski

fondant ziemniaczany z suszonymi grzybami / purée z kalafiora / sos kaparowy z kawiorem z pstrąga i szyjkami rakowymi

groszek cukrowy / ziemniak truflowy / pomidorki cherry / emulsja winno-maślana / szczypiorek

emulsja szałwiowa / orzeszki pinii

wołowina sezonowana (ok. 200 g) / krewetki (3 sztuki) / przegrzebki (2 sztuki) 2 dodatki do wyboru / 1 sos do wyboru

ok. 350 g 2 dodatki do wyboru / 1 sos do wyboru

ok. 350 g 2 dodatki do wyboru / 1 sos do wyboru

ok. 300 g 2 dodatki do wyboru / 1 sos do wyboru

sos blue cheese / frytki / ketchup / kimchi lub colesław

salsa mango i chili / kolendra / ogórek kiszony / czerwona cebula / ser Mimolette / majonez sweet - chili / frytki / ketchup / kimchi, lub colesław

panierowane portobello / konfitura z z czerwonej cebuli / majonez paprykowy / frytki / ketchup / kimchi lub colesław

sos BBQ / frytki / ketchup / kimchi lub colesław