Menu

Ziemniak / kalafior / ogórek kiszony / marynowana czerwona cebula / sos gribiche / kapary / chips ziemniaka / zielony olej / puder z buraka

Ponzu / sake / fenkuł / sezam / cytrusy / wasabi / chili / orzech ziemny / mikro zioła

Pesto ziołowe / rucola / żółtko plastyczne / aioli / shimeji / parmezan / kapary / czerwona cebula / maldon / oliwa

Masło / białe wino / czosnek / natka / ziołowe grzanki 2szt

Kurczak / wołowina / kaczka / makaron jajeczny / marchew / natka

Amber pszeniczny / bulion mięsny / boczek wędzony / młoda kapusta / chili / śmietana / szczypiorek / chips cheddar

Białe szparagi / śmietana / płatki drożdżowe / grzanki ziołowe

Mule / ryba / pomidor / mleko kokosowe / glony / kafir / chili / seler naciowy / koper włoski

Ser "Pijana Koza" / groszek cukrowy / ogórek / pomidor cherry / rzepa arbuzowa / rzodkiewka / mangold / freeze / sałata rzymska / rucola / orzech nerkowca / dressing cytrusowy

Kurczak / pieczony boczek / sałata rzymska / sos cezar / anchovies / jabłka kaparów / czosnek / maślane panagratto / parmezan

Pieczony ziemniak / twaróg / majeranek / cebula / boczek / kwaśna śmietana / prażona cebulka

Kaczka / biała kasza gryczana / puree z pietruszki / marynowane wiśnie / pieprz młotkowany / wiśniówka / zielony olej

Kurczak / nduja / śmietana / wino / cukinia / groszek / parmezan

Bakłażan / ricotta / pomidor / tapenada z suszonych pomidorów / oliwki czarne / czosnek / słonecznik / natka / parmezan

Dorsz atlantycki / frytki / mąka kukurydziana / kiszona kapusta / jabłko / cebula / natka

Risotto / cytryna / zielone szparagi / marynowany koper włoski / zielony olej / kruszonka nduja

Mule / wino / fasolka szparagowa / groszek /cukinia / puree z groszku / migdały

Soczewica / szpinak / salsa / ponzu / prażony słonecznik / marynowana cytryna / oliwa

Udko trybowane / batat z ziołowym twarożkiem / confitowana cukinia / marynowana sałata rzymska / majonez sriracha

Puree z topinamburu i kalafiora / młoda marchew / masło orzechowe / demi-glace / chips z topinamburu

Kopytka twarogowe / puree z palonej pietruszki / groszek cukrowy / pak choi / puder ze szpinaku / sos tymiankowy / zielony olej

Ziemniak / cheddar / kapusta na krótko / koperek / boczek

Jabłka / cynamon / lody waniliowe / bita śmietana / cukier puder

Lody waniliowe (3 gałki)/ owoce / bita śmietana / kadafi

Serek śmietankowy / wanilia / palona biała czekolada / słony karmel