Oferta Menu Degustacyjnego

Cennik menu degustacyjnego. Do rachunku doliczany jest 10 % serwis.

Kolacja degustacyjna bez win 290,00 zł / / os.
Kolacja degustacyjna z winami 440,00 zł / / os.

MENU DEGUSTACYJNE MIĘSNE

Menu degustacyjne mięsne na lato/jesień.

Domowe pieczywo Zapytaj o cenę

masła smakowe

Ceviche z łososia Zapytaj o cenę

leche de tigre kokosowe / ogórek / czerwona cebula / kumkwat / chilli

Tatar wołowy Zapytaj o cenę

żółtko / pikle / trufla / majonez szczypiorkowy / masło szpikowe

Krem z topinamburu Zapytaj o cenę

jarmuż / kasztany / boczniak / trufle / parmezan

Intermezzo sorbet z pomarańczy sycylijskiej Zapytaj o cenę

gin

Sandacz Zapytaj o cenę

dynia / skorzonera / jarmuż / mule / sos cytrusowy

Comber jagnięcy Zapytaj o cenę

batat / zielone warzywa / ziołowa kruszonka / demi glace z musztarda

Brownie z białej czekolady Zapytaj o cenę

gorzka czekolada / orange curd / marakuja / pistacje

MENU DEGUSTACYJNE WEGETARIAŃSKIE

Menu degustacyjne wegetariańskie na lato/jesień.

Carpaccio z dyni Zapytaj o cenę

kozi ser / cebula / pistacje / figa / pomarańcza / dressing balsamiczny

wegetariańskie
Tatar z arbuza Zapytaj o cenę

awokado / ogórek kompresowany / shimeji / czerwona cebula / mango / chips ryżowy

wegetariańskie
Krem z topinamburu Zapytaj o cenę

jarmuż / kasztany / boczniak / trufle / parmezan

wegetariańskie
Intermezzo sorbet z pomarańczy sycylijskiej Zapytaj o cenę

gin

wegetariańskie
Raviolo gigante Zapytaj o cenę

ricotta / żółtko / parmezan / szałwia

wegetariańskie
Przegrzebki z boczniaka Zapytaj o cenę

seler / orzech / gruszka / miód pitny / brukselka / żurawina

wegetariańskie
Brownie z białej czekolady Zapytaj o cenę

gorzka czekolada / orange curd / marakuja / pistacje

wegetariańskie